photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Marcillac-la-Croisille, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste statutaire ou à défaut contractuel. Missions / conditions d'exercice PRÉPARATION DES ENTRÉES , DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson ...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène[...]

photo Marché de Noël à Vigeois

Marché de Noël à Vigeois

Fête, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Vigeois 19410

Le 05/12/2026

Nombreux stands et exposants en intérieur et extérieur, buvette, vin et chocolat chaud, crêpes. Vente d'huîtres. Inscription sur bulletin : 15€ table de 2,40 mètres fournie en salle et sous chapiteau 15€ emplacement 5 mètres vide en extérieur. Inscriptions au 06 09 47 87 22.

photo Concert des Corto Maltesse

Concert des Corto Maltesse

Repas - Dégustation, Fête, Concert, Musique

Saint-Victour 19200

Le 24/07/2021

A 19h devant la salle des fêtes. En raison des dernières dispositions gouvernementales liées à la crise sanitaire , le nombre de places est limité à 50 personnes. Possibilité de réserver au 06 88 77 67 09 aux heures des repas. Restauration sur place possible. Le Central de Bort Les Orgues propose une formule barbecue (chipolatas ou merguez ou ventrèche) + truffade +salade verte composée + salade de fruits ou gâteau au chocolat pour 16€. Possibilité de réserver au 06 07 98 13 04.

photo Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Fête, Repas - Dégustation

COLLONGES LA ROUGE 19500

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Le Maraîcher vous concocte un repas de fête avec foie gras, truite fumée, canard et autres produits du terroir. Pour apporter un peu de chaleur, et parce que la cheffe est créole, nous apportons des touches tropicales à chaque étape de la soirée, dans les assiettes et sur la piste de danse. Repas épicé à vos souhaits, venez nombreux avec vos plus belles tenues fleuries. Le 31 décembre de 19h00 à 02h00. Le 1er janvier à 13h00. Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat

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